Kebab na frytkach

Polecam przepis wielbicielom tej potrawy, głównie dlatego, że robiąc ją domowym sposobem można sporo oszczędzić. Ilość składników starcza na 4 duże porcje. Surówkę można zrobić własnoręcznie lub kupić taką ze słoika w occie np. Grecką (w składzie: ogórek, marchewka, cebula), albo inną wg. uznania. Osobiście wolę zrobić ją sama, ale gdy nie mam zbyt wiele czasu używam sałatki ze słoika.


Składniki:

• frytki mrożone lub robione ze świeżych ziemniaków (ilość zależy od tego ile potraficie zjeść naraz)
• keczup
• sos czosnkowy (tutaj przepis)
• sól

na mięso:

• 1 podwójny filet z kurczaka
• przyprawa do gyrosa lub kebaba
• oliwa do smażenia
• sól

na surówkę:

• nieduża główka kapusty pekińskiej
• pomidor
• kukurydza z puszki
• 2 ogórki kiszone

Przygotowanie:

1. Filet z kurczaka kroimy w kostkę lub paseczki, obsypujemy solą i przyprawą do kebaba, odstawiamy na 10 min. do lodówki, aby się zamarynowało.
2. W tym czasie siekamy składniki na surówkę. Kapustę pekińską siekamy bardzo drobno, pomidory i ogórki kiszone w półplasterki. wszystkie składniki mieszamy ze sobą.
3. W między czasie smażymy frytki i rozkładamy na porcje i odrobinę solimy.
4. Mięso również smażymy na niewielkiej ilości oliwy. Usmażony filet układamy na frytkach i polewamy obficie keczupem.
5. Na mięso rozkładamy surówkę i wierzch polewamy sosem czosnkowym.
6. Gotowe teraz tylko wystarczy dobrać odpowiedni napój ;-) i życzę smacznego.