Gulasz z wątróbki drobiowej

Nie jestem wielbicielką wątróbki, ale przyrządzoną w taki sposób zjadam ze smakiem. Z czystym sumieniem mogę wszystkim polecić ten przepis. Dla fanów wątróbki będzie to ciekawa odmiana, dla tych co za nią nie przepadają, jak ja, będzie to sposób na jej polubienie, a dla tych co się wiecznie spieszą sposób na ekspresowy obiad.


Składniki:

• wątróbka drobiowa
• cebula
• margaryna lub masło
• rosół z kostki 1 szklanka
• 2 łyżki śmietany
• sos sojowy
• sól i pieprz
• mąka

Przygotowanie:

1. Cebulę pokroić w kostkę lub plastry, podsmażyć na tłuszczu, dołożyć pokrojoną wątróbkę i dodać sos sojowy do smaku, całość chwilę podsmażyć. 
2. Zrobić bulion z kostki i dolać do wątróbki, dusić ok 3 minuty.
3. Ze śmietany i mąki zrobić zaprawkę do sosu i dodać do wątróbki. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
4. Podawać z ziemniakami i ogórkiem kiszonym.
5. Podczas smażenia można wątróbkę podlać piwem gdy wyparuje dolać bulion.