Kurczak duszony w czosnku

Zamieszczam dużo przepisów w których używa się czosnku, ten jest kolejnym, ale myślę, że przy dużych mrozach warto go spożywać dla poprawy odporności. Przepis na porcje dla 2 osób, proponuję podawać z pieczonymi ziemniaczkami (przepis tutaj).


Składniki:

• filet z kurczaka
• sól
• majeranek
• oregano
• tymianek
• pieprz
• przyprawa do kurczaka
• 4 ząbki czosnku
• oliwa z oliwek
• bulion z kostki

Przygotowanie:

1. Filet z kurczaka rozciąć na dwa plastry i delikatnie rozbić tłuczkiem.
2. Mięso obsypać przyprawami i ziołami, odstawić do lodówki na pół godziny.
3. Czosnek obrać i pokroić w cienkie plasterki, podsmażyć na oliwie z oliwek.
4. Na tej samej oliwie obsmażyć na lekko rumiany kolor kurczaka.
5. Na patelnię podlać trochę bulionu i dusić pod przykryciem ok 10 min, uzupełniając ubytki płynu.
6. Na koniec mięso odparować. Podawać z pieczonymi ziemniaczkami i surówką wg uznania